专注百姓营养健康
全部分类
>
>
买牛奶、酸奶、酱油、醋,关键看这些指标!

买牛奶、酸奶、酱油、醋,关键看这些指标!

  • 分类:外部新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-11 17:44
  • 访问量:

【概要描述】核心提示:近日,在央视的《健康之路》节目中,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽教你读懂食物标签,关键看一个指标!近日,在央视的《健康之路》节目中,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽教你读懂食物标签,关键看一个指标! 1.牛奶——看“蛋白质含量” 在挑选牛奶时,专家建议查看蛋白质含量,优质牛奶必备条件:蛋白质含量≥2.9克/100毫升。 不同包装的牛奶,消毒方式、储存时间都不一样。 

买牛奶、酸奶、酱油、醋,关键看这些指标!

【概要描述】核心提示:近日,在央视的《健康之路》节目中,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽教你读懂食物标签,关键看一个指标!近日,在央视的《健康之路》节目中,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽教你读懂食物标签,关键看一个指标! 1.牛奶——看“蛋白质含量” 在挑选牛奶时,专家建议查看蛋白质含量,优质牛奶必备条件:蛋白质含量≥2.9克/100毫升。 不同包装的牛奶,消毒方式、储存时间都不一样。 

  • 分类:外部新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-11 17:44
  • 访问量:
详情

核心提示:近日,在央视的《健康之路》节目中,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽教你读懂食物标签,关键看一个指标!

近日,在央视的《健康之路》节目中,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽教你读懂食物标签,关键看一个指标!

 

1. 牛奶——蛋白质含量

 

在挑选牛奶时,专家建议查看蛋白质含量,优质牛奶必备条件:蛋白质含量≥2.9/100毫升。

 

不同包装的牛奶,消毒方式、储存时间都不一样。

 

巴氏消毒的消毒温度在70℃左右,经巴氏消毒的牛奶需要冷藏。饮用前可加热,但不要加热到100℃,会将牛奶中的营养成分破坏掉。

 

UHT消毒法,又叫超高温瞬间消毒,是用超过100℃的温度在很短时间内把所有细菌、微生物杀死的消毒方法。经此方法消毒后营养成分,如钙、优质蛋白、脂肪仍然存在,可在常温下保存。

 

2. 酸奶——乳酸菌数量

 

一个好酸奶的必备条件:乳酸菌数量越多越好!乳酸菌可以帮助促进肠道健康。

 

同样,也要看蛋白质含量,和牛奶一样,最好蛋白质含量≥2.9/100克。

 

1/100克<蛋白质含量<2.3/100克,属于乳酸饮料,蛋白质含量在2.3/100克以上才能称为酸奶制品,优质的酸奶中蛋白质含量要达到2.9/100克以上。

 

此外,碳水化合物要少,最好是碳水化合物≤10/100克。

 

3.酱油——等级

 

专家提醒酱油也分级!根据酱油中氨基酸态氮的含量将酱油分为4级,氨基酸态氮越高,可能酱油的鲜味就越足,其中特级酱油品质更好。

 

另外,也要看制作方式。高盐稀态发酵酱油=纯酿造酱油!纯酿酱油中没有添加味精、呈鲜味的物质,它含有的氨基酸态氮均来自于大豆本身的发酵。

 

4.——醋酸含量

 

醋好不好,关键是醋酸的含量,醋酸含量越高越好。

 

醋酸含量高的醋是比较好的醋,醋酸含量≥6/100毫升的醋属于优质醋。另外,最好选择固态发酵的醋。直接用粮食发酵属于固态发酵,这样发酵的食醋口感比较好。

 

买优质牛奶、酸奶、酱油、醋要擦亮眼睛看营养成分表,明明白白消费!别再花冤枉钱!此外,在超市购买这些物品,你还需要学会抄底。有些超市摆放牛奶、酸奶、冷藏柜食品时,喜欢把生产日期最近的的产品摆在最里面,每天更换。  如果你想购买最新鲜的,那就把最里面的商品出来。从冻柜拿东西时,也要学会抄底

 

关键词:

相关新闻

07 2018-12
新金要闻
廖大哥高档礼盒现已上市
2018-12-07
新春佳节即将到来,为了回馈广大消费者,廖大哥公司推出了豪华礼盒套装,礼盒价格优惠,包装精美,是馈赠亲朋好友的理想选择,订购电话:024-89737398,欢迎来电订购。
18 2018-10
新金要闻
廖大哥香肠 回味无穷
2018-10-18
廖大哥新增各种风味流通肠美味可口~快来购买吧!
12 2018-09
新金要闻
团购廖大哥香肠礼盒装
2018-09-12
团购廖大哥香肠礼盒装,来电咨询,更有优惠哦。 电话:15640163853
08 2018-09
新金要闻
廖大哥香肠行业重点企业发展情况及未来战略规划
2018-09-08
重点企业基本信息、财务分析、未来战略规划。

联系方式

地址:辽宁省沈阳市沈北新区正良四路60号

电话:024-89736874
传真:024-22869072

邮箱:ldgfood@163.com

留言咨询

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

版权所有:廖大哥(沈阳)食品有限公司

辽ICP备09001595号  网站建设:中企动力沈阳